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Japanese Menu

Starter

前菜

 

Crispy Beer Battered Local Avocado クリスピーアボカドフライ …13

ローカルマンゴー/赤タマネギ/すみだファーム自慢のクレソンとパンチェッタ/サフラン&レムラードソース和え

 

Smoked Duck Stuffed Piquillo Peppers アヒル燻製ピキリョペッパーズ詰め…14

キネファームのクリミニ小きのこ/スティルトンブルーチーズ/高質ハーブ/タヒチアン ライムチミチュリ

 

Open Faced Niihau Lamb Neck “Ravioli” オープンフェイスニーハウ島羊首 "ラビオリ"…14

自家製フェタチーズ/ローストホーファームズトマト/フェンネルピクルス/パインナッツ

 

Slow Braised Maui Cattle Co. Beef Tongue ゆっくりと煮たマウイ牛の舌…14

自家製リコッタポレンタチーズ/クリスピーフリッツ/ハマクアキノコ/ホースラディッシュソース

 

Fried Brussels Sprouts Salad 芽キャベツ炒めサラダ…13.5

自家製ホワイトチェダー/シンサトファームパンチェッタ/ドライマンゴー/ローストマカダミアナッツ/白バルサミコ酢和え

 

Mixed Greens ミックスグリーンサラダ…9

ローカルオーガニック野菜/ホーファームのフィエスタトマト/ヒカマ(クズ芋)/マウイオニオン/レモンシェリービネガーソース

Fresh Kualoa Oysters on the Half Shell 新鮮なクアロアのカキハーフシェル…12.5

タマリ/保存されたライムシトロン/ビッグアイランドネギ

 

Caesar シーザーサラダ....10.5

ハワイ島産オーガニックロメインレタス/パルメザンチーズ/自家製ガーリッククルトン

 

Smoked Ahi Bruschetta 鮪のスモークブルスケッ…12.5

当店おすすめ鮪のスモークスプレッド/バゲット/色とりどりのカブ/自家製ハウウラドライトマト

 

Buttermilk Fried Calamari バターミルクイカフラ…14.5

ホーファームトマトのチャツネ/カ・レイフライドエッグ、メイヤーレモン、タイバジルアイオリソース

 

Hawaii Farmers Market Salad ハワイファーマーズマーケットサラダ…12.5

ハワイ島産ビーツ焼き/ホーファームトマトと胡瓜/ピスタチオ/黒焼きオレンジビネグレットソース/ローカル市場の新鮮野菜

 

12th Ave Grill Charcuterie Plate 12番街グリルチャーカットプレート…18

地元調達自家製チャーカット詰め合わせ(毎日の特別メニューをサーバーに問い合わせる)チーズ/ピクルス/オリーブ/クロスタニ

 

Roasted Big Island Beet Carpaccio ローストビッグアイランドビートカルパッチョ…14

自家製リコッタチーズ/ベーコン・クラタマネギジャム/エンドウマメ/エキストラバージンオリーブオイル/ライ麦

 

Entree

メイン

Free Range Jidori Chicken Breast 放し飼い地鶏の胸肉…27

生姜/マノア蜂蜜/タラゴンとマスタード風味の地鶏胸肉/ハマクアきのこのラグー/マッシュドポテト/

オーガニックほうれん草のソテー

 

Grilled Pork Chop ポークチョップのグリル…29.5

骨つき豚肉(340g)のマリネ/カリカリポテトのパンケーキ/ホースラディッシュクレームフレーシュ/リンゴのチャツネ詰めのスローロースト

 

Pan-Roasted Hawaii Ranchers Ribeye ハワイランチャーズのリブアイ鉄板焼き…39.5

サウスポイントのリブアイ(400g)とパッパルデッレパスタ/トレビスのバルサミコ酢ロースト/スモールカインファームズきのこのマルサラソース

 

Grilled Kim Chee Marinated Hawaii Ranchers Skirt Steak ハワイランチャーズのスカートステーキグリル キムチのマリネ …32

白タロ芋バター漬け/ブロッコリーニ/ガーリック焼きソース/スカートステーキ(ハラミ)

 

Pan Roasted Fresh U-10 Hokkaido Scallops 新鮮なU-10北海道ホタテ貝パン焼き…35.5

カフェール - カフクコーンピューレ/コレアファームサンチョークチップ/自家製パンチェタ/ハウクラトマトフリッカシー

 

Shwarma Spiced Ni`ihau Lamb Shank シャワルマスパイスニーハウ島子羊シャンク…29.5

ローストペッパークスクス/保存レモン/ハチミツの漬け物/新鮮なハーブ/自家製ヨーグルト

 

Pan Roasted Maple Leaf Farms Duck Breast メープルリーフファームアヒルの胸パンロースト…28.5

ローストされた夏野菜/コナオレンジとマスタードスパッツル/トムファームポハベリーパンソー

Sides

サイドメニュー

Baked Macaroni + Cheese マカロニ&チーズ オーブン焼き…9

+ ハマクアきのこ…3

+ 自家製シンサトハム…3

 

Buttered Taro Mash タロ芋のマッシュドポテト バター味 …7

 

Roasted Garlic Mashed Potatoes ローストガーリックのマッシュドポテト…6

 

Potato Pancake ポテトのパンケーキ …6

 

Sautéed Mushrooms ハマクアきのこのソテー…9

 

Hau’ula Tomato + Maui Onion ハウウラトマト&マウイオニオン …7

 

House Pickled Sweet Peppers 自家製パプリカのピクルス …5

 

Roasted Olives, Tomatoes & Anchovies オリーブ・トマト・アンチョビのロースト …8

 

Roasted Cauliflower, Peppadew & Almonds カリフラワー・ペッパデュー・アーモンドのロースト…8

 

Desserts

デザート

Pecan Pie Bread Pudding ピーカンパイパンプディング…8

パウナル甘パン/ミルクカスタードとバーボンソース

 

House Made Lemon Ricotta Panna Cotta ハウスメイドレモンリコッタパンナコッタ…9

温かいジンジャーブレッドクッキー/ビッグアイランドのシナモンリンゴチャツネ

 

Warm Lilikoi Mochi Cake 暖かいリリコイ餅ケーキ…8

生姜オレンジソースとマノア蜂蜜クリーム

 

Fried Big Island Candy Apple Banana Split フライドビッグアイランドキャンディアップルバナナスプリット…9

モチコとアーモンドクラスト/バニラゼラート/マウイラムパイナップル/ 海塩カラメルホイップクリーム